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BALVENIE ET LA CHOCOLATERIE – Score: 7,5/10

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En visite chez un ami amateur de whisky, celui-ci me sort de sa réserve cette bouteille dont il ne mesurait pas la valeur. Cadeau de son père, il n’avait jamais vraiment chercher à savoir quel en était le prix, seule la valeur sentimentale comptait.

Quelle ne fût pas sa surprise quand je lui annonçait la valeur actuelle (environ 750€). Cela ne le stoppa néanmoins pas dans son élan d’ouvrir cette quille pour notre plus grande curiosité;

Me voici donc en face d’un Balvenie 17 ans vieilli en fût de sherry et titrant à 43%.

D’entrée de jeu, le chocolat vous envahit le palais. C’est impressionnant de puissance, le cacao est partout, tournant lentement vers le clou de girofle sur la finale avec une belle présence résineuse du chêne.

Un peu trop puissant à mon goût mais devrait rencontrer des amateurs assurément.

BALVENIE AND THE CHOCOLATE FACTORY – Score: 7.5 / 10

Visiting a friend who loves whisky, he brings out from his reserve this bottle of which he did not imagine the value. Gift from his father, he never really tried to find out what the price was, only sentimental value mattered.

What was his surprise when I told him the current value (around € 750). However, that didn’t stop him in his tracks to open that bottle for our greater curiosity;

So here I am in front of a 17 year old Balvenie aged in sherry casks and grading 43%.

From the outset, chocolate invades your palate. It’s impressive of power, cocoa is everywhere, slowly turning to clove on the finish with a nice resinous presence from oak.

A little too powerful for my taste but should certainly meet amateurs.