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ON EN RESTE SUR SA SOIF – Score: 7/10

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Un soir de neige, je suis reçu par l’un de nos nouveaux membres du cercle “The Friends of Malt”, chez lui en compagnie de sa charmante épouse.

Et que croyez-vous qu’il se passe quand des amateurs de whisky se reçoivent ? Eh bien ça fini en dram.

Ou plutôt en dramS car j’aurai le plaisir d’en goûter deux.

Le premier est le Balvenie 21 ans Madeira Cask réduit à 40% (ce qui me semble une sacrée réduction pour un whisky de ce prestige tournant tout de même à près de 200€ la bouteille).

Pour l’anecdote, j’ai appris récemment que Balvenie était l’une des distilleries les plus populaires aux USA.

Niveau gustatif, le madère est effectivement bien présent, donnant une grosse touche sucrée à cette dégustation. Le miel et les raisins secs complètent cette perception très doucereuse du whisky qui tourne ensuite vers le céréalier et dont la finale amère porte les notes du chêne et du vieux vin jaune.

C’est bien construit, un peu trop ambivalent pour moi entre un démarrage doux puis un asséchement soudain.

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IT LEAVES ONE THIRSTING – Score: 7/10

One snowy evening, I was greeted by one of our new members of “The Friends of Malt”, at his home with his lovely wife.

And what do you think happens when whisky lovers meet? Well it ended up in a dram.

Or rather in dram’s because I will have the pleasure of tasting two of them.

The first is the 21-year-old Madeira Cask Balvenie reduced to 40% (which seems to me a hell of a reduction for a whisky of this prestige still running at almost € 200 a bottle).

For the record, I recently learned that Balvenie is one of the most popular distilleries in America.

Taste level, the Madeira is indeed present, giving a big sweet touch to this tasting. Honey and raisins complete this very sweet perception of the whiskey which then turns to the grain and whose bitter finish carries notes of oak and old yellow wine.

It’s well built, a little too ambivalent for me between a soft start and then a sudden drying up.