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LE CUIR DE MONSIEUR EST AVANCE – Score: 6,5/10
Je termine ce soir la série Ben Nevis avec cette deuxième version de l’embouteilleur Edition Spirits (la première version, c’est ici)
Cette dégustation s’est faite à la boutique Le Chemin des Vignes à Stockel, dans la banlieue de Bruxelles.
Sandrine, la sympathique tenancière, me fera goûté quelques whiskies dont ce fameux Ben Nevis vieilli en fût de Sherry.
Autant le dire tout de suite, ce n’est pas le Ben Nevis que j’espérais. On apprécie le côté fruits mûrs, le bel équilibre éthylique mais l’astringence est trop prononcée et le chêne est bien trop présent que pour ressentir les arômes dans leur plénitude. Et la finale de cuir est écoeurante.
Dommage, je pense que le fût de sherry était de qualité mais le mariage n’a pas été réussi
HERE IS YOUR LEATHER MALT, SIR – Score: 6.5 / 10
I am finishing the Ben Nevis series tonight with this second version of the Spirits Edition bottler (the first version is here)
This tasting took place at the Le Chemin des Vignes boutique in Stockel, in the suburbs of Brussels.
Sandrine, the friendly owner, will give me a taste of some whiskys including this famous Ben Nevis aged in Sherry casks.
I might as well say it right away, this is not the Ben Nevis I was hoping for. I do appreciate the ripe fruit side, the beautiful ethylic balance, but the astringency is too pronounced and the oak is far too present to taste the aromas in their fullness. And the leather finish is sickening.
Too bad, I think the sherry cask was of a good quality but the combination was not successful
