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UN VIEUX FROMAGE CHIMIQUE – Score: 4/10

Toute personne me connaissant un tant soit peu sait que je suis un inconditionnel de la distillerie Kilchoman. Tellement attaché que j’en suis devenu collectionneur.

Depuis ma première dégustation de Machir Bay en 2011, je suis devenu fan de cette distillerie et suis donc de prêt les nouveautés de cette maison.

Ce soir, je goûte au millésime 2010 de cette dernière née de l’île d’Islay.

Un mix d’une trentaine de fûts (de bourbon pour la plupart et de quelques sherry) dont le plus jeune à 9 ans.

Le résultat est somme toute décevant : une bouche rappelant le solvant, une tourbe fort peu présente, le fumé est proche de la cigarette humide et la finale ressemble à un vieux Tome de Savoie.

Pas le meilleur des Kilchoman, loin s’en faut.

AN OLD CHEMICAL CHEESE – Score: 4/10

Anyone who knows me well, knows that I am a fan of the Kilchoman Distillery. So attached that I became a collector.

Since my first tasting of Machir Bay in 2011, I have become a fan of this distillery and am therefore ready for the novelties of this house.

Tonight, I’m tasting the 2010 vintage of this latest addition to the Isle of Islay.

A mix of around thirty casks (mostly bourbon and some sherry), the youngest at 9 years old.

The result is all in all disappointing: a mouth reminiscent of the solvent, a hardly present peat, the smoke is close to wet cigarettes and the finish resembles an old Tome de Savoie.

Not the best of Kilchoman, far from it.