BRAQUAGE A LA CONFISERIE – Score: 8/10
english version below
Très surprenamment, je n’avais pas encore écris de note de dégustation sur un Edradour. Je n’y croyais pas moi-même et aie du vérifier trois fois avant de me rendre à l’évidence : il me fallait en écrire une.
Je jette mon dévolu sur cette bouteille de 50cl d’Edradour 2010 vieille douze ans en fût de madeire. Pour douze ans, sa teneur en alcool est encore fortement élevée, titrant à 58,4%.
Le palais est tel qu’attendu et bien plus. Un vrai bonbon. La canne à sucre et le miel domine et s’acoquine avec la vanille et le vin rouge. C’est gourmand, c’est fruité, c’est doucereux. La finale redonnera un peu de sérieux dans cette confiserie en chariant une belle note de bois noble.
Décidément, les finish en fût de madeire sont plutôt sympa et rafraîchissant. Ils sont une belle porte d’entrée pour les amateurs de rhums qui y retrouveront quelques similarités.
ROBBERY AT THE CONFECTIONERY – Score: 8/10
Surprisingly, I had not yet written a tasting note on an Edradour. I couldn’t believe it myself and had to check three times before facing the evidence: I had to write one.
I set my sights on this 50cl bottle of 2010 Edradour aged for twelve years in a wooden cask. Even after twelve years, its alcohol content is still high, at 58.4%.
The palate is as expected and even better. A true candy. Sugarcane and honey dominate and mix with vanilla and red wine. It’s indulgent, fruity, and sweet. The finish brings a bit of seriousness to this confectionery by adding a beautiful note of noble wood.
Indeed, wooden finishes are quite nice and refreshing. They are a great gateway for rum enthusiasts who will find some similarities.
