SEMELLE DE CUIR – Score: 7/10
english version below
De passage chez l’un des membres du “Highlander’s club”, celui-ci, comme à l’accoutumée, me propose une dégustation de quelques flacons que, bien entendu, il m’est impossible, malgré toute ma volonté, de refuser.
La première de ces bouteilles est ce Glen Keith 1996 de Douglas Laing dans sa série “Old Particular” vieilli durant 18 longues années dans un Hogshead de second remplissage et titrant à 48,4%
Glen Keith est une distillerie produisant majoritairement pour le marché du blending. Elle fournissait d’ailleurs des blends légendaires tels que Chivas Regal, Passport ou encore 100 Pipers avant sa fermeture en 1999.
Depuis sa réouverture par Pernod-Ricard, sa production est toujours destinée aux blends et quelques fûts (dont celui-ci), nous parviennent grâce aux embouteilleurs indépendants.
Cette version qui m’est servie ce soir est étonnante de part sa composition rappelant plutôt un fût de porto. On y retrouve beaucoup de carné (viande, lard fumé), une bonne dose de poivre (l’alcool manquant d’intégration) et une finale sur le cuir neuf.
Rien de foncièrement désagréable dans ce whisky qui passerait sans doute très bien avec un cigare.
LEATHER SOLE – Score: 7/10
While visiting one of the members of the “Highlander’s club”, he, as usual, offered me a tasting of a few bottles which, of course, it was impossible for me, despite all my will, to refuse.
The first of these bottles is this Glen Keith 1996 from Douglas Laing in its “Old Particular” series aged for 18 long years in a second fill Hogshead and grading at 48.4%.
Glen Keith is a distillery mainly producing for the blending market. It also supplied legendary blends such as Chivas Regal, Passport and 100 Pipers before it mothballed in 1999.
Since its reopening by Pernod-Ricard, its production is still intended for blends and a few casks (including this one), reaches us thanks to independent bottlers.
This version which was served to me this evening is surprising because of its composition rather reminiscent of a port barrel. There is a lot of meat (beef, smoked bacon), a serious dose of pepper (alcohol lacking of integration) and a finish on new leather.
Nothing fundamentally unpleasant in this whisky which would undoubtedly suits very well with a cigar.
