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Highland Park 2007 12 years – cask #5430

SOIREE BARBECUE – Score: 7/10

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Nous terminons la série Highland Park avec cette édition brut de fût pour la Belgique dénommée “Gallia Belgica” et titrant à 63,5%

Plutôt costaud pour un 12 ans d’âge et sa texture en bouche confirmera la puissance éthylique car c’est un whisky très mentholé, voire poivré qui s’installera dans le palais

Une désagréable saveur bouchonnée prendra le dessus avant de transiter vers une grillade de lard fumé. La finale sera sur le bois et le cachou.

Un malt puissant, costaud, imposant qui satisfera les amoureux du genre.

Par contre, à déconseiller pour les amoureux des jus plus délicat.


BARBECUE EVENING – Score: 7/10

We end the Highland Park series with this cask strength edition for Belgium called “Gallia Belgica” and having 63.5% strength

Rather strong for a 12 years old and its texture in the mouth will confirm the ethyl power because it is a very minty, even peppery whisky that will settle in the palate

An unpleasant corked flavor will take over before moving on to a smoked bacon grill. The finish will be on wood and cashew.

A powerful, strong, imposing malt that will satisfy lovers of the genre.

On the other hand, not recommended for lovers of more delicate juices.

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