UN VERGER MORIBOND – Score: 6,5/10
english version below
De temps en temps, je m’aventure dans les méandres des distilleries fermées et cette fois, je m’en vais découvrir la distillerie Coleburn fermée depuis 1985, lors de la dernière crise du whisky ayant vu pas mal de distilleries fermées.
Coleburn n’a jamais eu de bouteilles en nom propre et sa production était largement exploitée dans l’industrie du blend notamment pour le Red Label de Johnnie Walker.
Néanmoins, depuis sa fermeture, les fûts ont été disséminés chez de nombreux embouteilleurs indépendants, dont le gigantissime Gordon & MacPhail’s d’où provient la bouteille qui sera goûtée pour vous ce soir.
Le palais est très aqueux, peu de consistance en bouche. Les saveurs sont clairement d’époque, on y retrouve le miel et la vanille et un peu de banane, le tout agrémenté de menthol léger. La finale est saline et légèrement boisée.
Les whiskies des années septante et quatre-vingt ont tous ce profil un peu aqueux et mielleux qui nous rend un brin nostalgique.
A DYING ORCHARD – Score: 6.5/10
From time to time, I venture into the meanders of closed distilleries and this time, I am going to discover the Coleburn distillery, which has been closed since 1985, during the last whisky crisis which saw a lot of distilleries being closed.
Coleburn never had bottles in its own name and its production was widely exploited within the blend industry, notably for Johnnie Walker’s Red Label.
However, since its closure, the barrels have been scattered among many independent bottlers, including the gigantic Gordon & MacPhail’s where the bottle that will be tasted for you this evening comes from.
The palate is very watery, little consistency in the mouth. The flavors are clearly vintage, we find honey and vanilla and a little banana, all embellished with light menthol. The finish is saline and slightly woody.
The whiskies of the seventies and eighties all have this slightly watery and honeyed profile that makes us a bit nostalgic.