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Dailuaine 1997 24 years – cask #9465

ERREUR D’ETIQUETTE ? – Score: 7/10

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Toujours dans le Milroy’s bar de Spitalfields, alors que les discussions vont bon train avec notre hôte du soir Edoardo, celui-ci me propose de tenter un embouteillage de chez Carn Mor (marque de l’écossais Morrison Scotch Whisky Distillers embouteillant le whisky Mac-Talla) provenant de Dailuaine, une distillerie ne fournissant exclusivement que les blenders tels que Johnnie Walker.

L’étiquette nous annonce un vieillissement en fût de bourbons. Pourtant, la couleur semble plutôt s’orienté vers des finish en fût de vin.

C’est donc une curiosité qui nous intrigue Edoardo et moi. Quelle n’est pas ma surprise qu’au palais également, les traditionnelles notes de vanille et de céréales ne seront pas présente mais bien des saveus épicées, sucrées rappelant les confiseries mais également un peu de mélasse.

Un whisky me rappelant des finish en fût de Marsala plutôt que de bourbon, ce qui me laisse perplexe sur la précision de l’étiquetage.

Cela restera donc un mystère pour Edoardo comme pour moi. Néanmoins, une belle découverte démontrant que même les whisky de blenders peuvent nous apporter du plaisir.


LABEL ERROR? – Score: 7/10

Still in the Milroy’s bar in Spitalfields, while the discussions are going well with our evening host Edoardo, he suggests that I try a bottling from Carn Mor (brand of the Scottish Morrison Scotch Whisky Distillers bottling Mac- Talla) from Dailuaine, a distillery that only supplies blenders such as Johnnie Walker.

The label announces aging in bourbon barrels. However, the color seems rather oriented towards finishes in wine barrels.

It is therefore a curiosity that intrigues Edoardo and myself. What is not my surprise that on the palate too, the traditional notes of vanilla and cereals will not be present but many spicy, sweet flavors reminiscent of confectionery but also a little molasses.

A whisky that reminds me of Marsala cask finishes rather than bourbon, which leaves me confused about the accuracy of the labeling.

It will therefore remain a mystery for Edoardo as for me. Nevertheless, a great discovery demonstrating that even whiskies from blenders can bring us pleasure.

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