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UNE BELLE GROSSE BIERE BRUNE – Score: 7/10
Ce soir, j’ouvre une bouteille qui aurait dû rester dans ma collection mais la curiosité d’à la fois goûter un Macduff et un whisky du mythique embouteilleur allemand Jack Wieber, m’a fait craquer.
Macduff ne dira peut-être pas grand chose aux novices dans le domaine du whisky car le nom de la distillerie n’est utilisée que par les embouteilleurs indépendants,
Son single malt est embouteillé officiellement sous le nom de Glen Deveron. Mais il est plus célèbre pour être la base de blend légendaires dont Dewar’s mais surtout de William Lawson.
Me voici donc face à ce jeune Macduff titrant à 61,3% et croyez-moi, il cogne dur à la première goutte.
Il met le feu à vos papilles. Chance, la texture est ultra huileuse, quasi similaire à de la paraffine. Les saveurs sont bien présentes mais un bon cl d’eau pour 5cl de whisky seront nécessaire pour réduire suffisamment ce dernier et permettre aux arômes très céréaliers de s’exprimer pleinement.
Et en terme de céréales, vous serez servi : on retrouve une belle bière brune artisanale très lourde, gorgée de malt, de levure, de bois sec.
Alors, honnêtement, ce n’est pas trop ma tasse de thé mais force est de reconnaître que c’est drôlement bien fait.
A BEAUTIFUL BIG STOUT BEER – Score: 7/10
Tonight, I open a bottle that should have remained in my collection, but the curiosity of both tasting a Macduff and a whisky from the legendary German bottler Jack Wieber, made me fall for it.
Macduff may not say much to those new to the whisky business as the name of the distillery is only used by independent bottlers,
Its single malt is officially bottled under the name of Glen Deveron. But it is more famous for being the basis of legendary blends including Dewar’s but even more William Lawson.
So here I am facing this young Macduff grading 61.3% and believe me, it hits hard at the first drop.
It sets your taste buds on fire. Luckily, the texture is ultra oily, almost similar to paraffin. The flavors are present but a good cl of water for 5cl of whisky will be necessary to reduce the latter sufficiently and allow the very cereal aromas to fully express themselves.
And in terms of cereals, you will be served: there is a beautiful, very heavy artisanal dark beer, full of malt, yeast, dry wood.
So, honestly, it’s not really my cup of tea but I have to admit that it’s pretty well done.
