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UN BEL HOMMAGE A UN PELERIN – Score: 8,5/10
Aujourd’hui, une bouteille de Caol Ila 1991 9 ans réduite à 46% pour la circonstance et embouteillée par le marchand allemand Krüger.
Une étiquette fort peu sexy, je vous l’accorde mais un hommage à l’un des précurseurs dans le domaine de la sélection et l’élaboration de blends de qualité, j’ai nommé le gourou italien Edoardo “Baffo” Giaccome, qui a sélectionné en son temps, des malts de légendes, s’arrachant pour des milliers d’euros actuellement, tels de vieux Talisker, des Clynelish (Brora actuels) ou encore des Glenfarclas.
Ce Caol Ila n’atteindra pas (encore) des sommets dans le prix (tournant autour de 60€) mais le geste est intéressant, tout comme le breuvage qui s’avère de bonne facture.
Une belle compromission entre la tourbe florale typique de Caol Ila, un peu de jambon fumé, quelques pointes d’agrumes et une finale printanière.
Un fort bel hommage donc, de la part des allemands à ce génie visionnaire que fût Baffo.
A GREAT TRIBUTE TO A PILGRIM – Score: 8.5 / 10
Today, a bottle of Caol Ila 1991 9 years reduced to 46% for the occasion and bottled by the German merchant Krüger.
A label not very sexy, I grant you but a tribute to one of the forerunners in the field of the selection and the elaboration of quality blends, I named the Italian guru Edoardo “Baffo” Giaccome, who Selected in its day, legendary malts, currently snapping up for thousands of euros, such as old Talisker, Clynelish (current Brora) or Glenfarclas.
This Caol Ila will not (yet) reach highs in price (around € 60) but the gesture is interesting, as is the drink which turns out to be well made.
A nice compromise between the typical floral peat of Caol Ila, a little smoked ham, some citrus hints and a spring finish.
A very fine tribute therefore, from the Germans to this visionary genius that was Baffo.
