UNE BOTTE DE FOIN ET SON AIGUILLE – Score: 6,5/10
english version below
Ouvrir une bouteille de Springbank aujourd’hui relève de l’exploit tant celles-ci se font de plus en plus rare sur les étals de nos cavistes.
Alors qu’avant, une bouteille de Springbank 15 ans s’achetait dans les supermarchés, à présent, il faut soudoyer son caviste pour en obtenir une et à prix fort.
Alors imaginez une bouteille de Springbank Local Barley, rareté parmi les raretés, certains étant près à tuer pour en obtenir une.
Voyons donc si cette actuelle inexplicable attraction pour Springbank se vérifie dans le flacon.
La première bouche est onctueuse et annonce déjà la certitude que c’est un travail d’expert en terme de distillat. Ensuite viennent les notes d’amandes amères, de pailles fraîches dont la longueur est plutôt phénoménale. Le boisé prend le pas lentement mais sûrement accompagné d’une menthe industrielle extrêmement forte qui pique le palais agressivement.
Cette finale amère et fortement éthylique anéanti totalement les première impressions positives de la dégustation faisant de cet opus une version plutôt mitigèe et peu digne de la prestigieuse série.
A HAYSTACK AND ITS NEEDLE – Score: 6.5/10
Opening a bottle of Springbank today is a feat as these are becoming increasingly rare on the stalls of our whisky merchants.
Whereas before, a bottle of Springbank 15 years old could be bought in supermarkets, now you have to bribe your whisky merchant to get one and at a high price.
So imagine a bottle of Springbank Local Barley, a rarity among rarities, some willing to kill to get one.
Let’s see if this current inexplicable attraction to Springbank holds true in the bottle.
The first mouth is unctuous and already announces the certainty that it is the work of an expert in terms of distillate. Then come the notes of bitter almonds, fresh straw whose length is rather phenomenal. The woodiness takes over slowly but surely accompanied by an extremely strong industrial mint that aggressively stings the palate.
This bitter and strongly alcoholic finish totally destroys the first positive impressions of the tasting, making this opus a rather mixed version and not very worthy of the prestigious series.
