english version below
UNE TOURBE FRUITIERE – Score: 7/10
Ardmore est une distillerie atypique des Highlands qui proposent des whiskies tourbés ce qui n’est pas commun dans cette région d’Ecosse.
Créée en 1898 par William Teacher, créateur du blend éponyme, elle a, jusqu’à ce jour, principalement fournit ce blend en distillat. Elle délivre également un single malt nommé Ardmore Traditional Cask (qui fera l’objet d’une autre note).
A présent, cette distillerie appartient au groupe Suntory (ce qui me fait penser que certains blend de cette maison contiennent en fait du Ardmore).
Revenons à présent à cette version embouteillée par l’embouteilleur indépendant Gordon & Company sous le lable “Pearls of Scotland”.
J’ai reçu un échantillon de cette version en achetant sur Whiskybase.com et l’ai donc goûté dans un train qui m’amenait à Lausanne.
J’ai découvert un whisky très agréable, bien balancé entre les fruits du verger (pêche blanche, prune, pomme verte) et une tourbe discrète et légèrement terreuse. Un peu comme si vous mangiez les fruits frais de l’arbre à peine tombé au sol.
Une belle finale persistante un poil amère, sans excès me laisse donc une fort belle impression de cet Ardmore
A FRUITY PEAT – Score: 7/10
Ardmore is an atypical Highland distillery which offers peated whiskys which is not common in this part of Scotland.
Created in 1898 by William Teacher, creator of the eponymous blend, it has, to this day, mainly supplied this blend as a distillate. It also delivers a single malt called Ardmore Traditional Cask (which will be the subject of another rating).
Now this distillery belongs to the Suntory group (which makes me think that some blends from this house actually contain Ardmore).
Now let’s come back to this version bottled by the independent bottler Gordon & Company under the “Pearls of Scotland” label.
I received a sample of this version while purchasing from Whiskybase.com and so tasted it on a train that brought me to Lausanne.
I discovered a very pleasant whisky, well balanced between the fruits of the orchard (white peach, plum, green apple) and a discreet and slightly earthy peat. A bit like eating the fresh fruit from the tree that has just fallen to the ground.
A nice lingering finish, a bit bitter, without excess, therefore leaves me with a very nice impression of this Ardmore
crédit photo: whiskybase.com
