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QUI A DIT QU’IL Y AVAIT DU SHERRY ? – Score: 6,5/10

Whiskybroker est avant tout un négociant en fût. C’est initialement son métier de base : acheter et revendre des fûts.

Dans ce concept, ils ont décidés de rentrer sur le marché de l’embouteillage vu qu’ils possèdent les matières premières.

Nous avons donc ici une version vieillie dans un fût de sherry (c’est ce qu’il est mentionné sur l’étiquette). Et cela pour 17 ans.

Alors, je veux bien les croire sur parole, mais ni la couleur, ni l’odeur et encore moins le goût ne confirmerons cette affirmation. Dès lors, mes avis est que ce fût de sherry a été réutilisé une bonne dizaine de fois avant de contenir ce malt. Car 17 ans dans un fût de sherry et ne pas en avoir pris les saveurs ni la coloration, il y a un sérieux probilème.

Niveau goût, le whisky est passable. Léger comme un lowland peut l’être, quelques notes de gingembre, de céréales légères, de miel d’acacias. Mais rien de spectaculaire. Il se laisse boire.

WHO SAID THERE WAS SHERRY? – Score: 6.5 / 10

Whiskybroker is above all a cask dealer. This is initially his core business: buying and selling barrels.

With this concept, they decided to enter the bottling market since they own the raw materials.

So here we have a version aged in a sherry cask (that’s what it says on the label). And that was for 17 years.

So, I’ll take their word for it, but neither the color, nor the smell, let alone the taste, will confirm this claim. Therefore, my opinion is that this sherry cask was reused a good ten times before containing this malt. Because 17 years in a sherry cask and not having acquired the flavors or the coloring, there is a serious problem.

Taste level, the whisky is okay. Light as a lowland maybe, some notes of ginger, light grains, acacia honey. But nothing spectacular. Easy drinkable.

crédit photo: whiskybase.com