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LE WHISKY DES BOIS – Score: 6/10
Notre dégustation de BenRiach touche à sa fin (pour le moment) avec ce BenRiach Septendecim.
Une version tourbée, vieillie en fût de bourbon nous est proposée par BenRiach, grosso modo, un Solstice sans le finish de porto et réduit à 46% au lieu de 50%
La petite histoire de cette dégustation est à nouveau curieuse. Je n’avais pas prévu d’ouvrir cette bouteille, c’est un de mes clients qui, ayant vu le bouchon se casser, a préféré me retourner la bouteille.
J’ai donc récupéré cette bouteille et décidé d’y goûter.
J’ai donc pu découvrir un whisky terreux, d’une terre pleine d’humus, légèrement sucrée mais surtout très boisée, avec une finale amère. La fumée est présente également, similaire à un Talisker. L’ambiance générale est plutôt mitigée. Une balance éthylique correcte mais cette combinaison terre/vanille est peu convenant.
Je n’en reprendrai pas.
THE WHISKY OF THE WOODS – Score: 6/10
Our BenRiach tasting is coming to an end (for now) with this BenRiach Septendecim.
A peaty version, aged in bourbon barrels is offered to us by BenRiach, roughly speaking, a Solstice without the port finish and reduced to 46% instead of 50%
The little story of this tasting is again curious. I had not planned to open this bottle, it was one of my clients who, having seen the cork breaking, preferred to return the bottle to me.
So I got this bottle back and decided to taste it.
I was therefore able to discover an earthy whisky, earthy full of humus, slightly sweet but above all very woody, with a bitter finish. Smoke is present as well, similar to a Talisker. The general mood is rather mixed. A correct ethylic balance but this earth / vanilla combination is not very suitable.
I will not buy it again.