UN INCENDIE DANS UN VERGER – Score: 7/10
Il m’arrive de temps à autre de chercher à explorer des distilleries moins conventionnelles. Benromach fait partie de ces distilleries secondaires dont le regard ne se porte pas spontanément dans les rayons de nos cavistes préférés.
A moins que vous n’ayez eu l’occasion de goûter chez un ami un Benromach, il y a peu de chance que vous n’ayez spontanément choisi d’acheter leur bouteille.
Voici que je me lance un double défi : celui de goûter un Benromach tourbé, ce qui est encore plus rare.
Voici donc ce Benromach 2003 de neuf ans d’âge provent d’un fût de bourbon et donc tourbé pour l’occasion.
C’est d’ailleurs plutôt une réussite, le breuvage est un mélange de tourbe fumée voire cendrée et des fruits du verger en pagaille. Entre les citrons jaunes, la pêche blanche, la poire et le kiwi, c’est une vraie petite salade de fruit. La menthe vient rehausser le tout en finale avec une belle note de bois légèrement amer.
C’est bien fait, consistant et agréable même si l’on regrettera un léger déséquilibre éthylique et une finale un poil courte.
A FIRE IN AN ORCHARD – Score: 7/10
From time to time, I like to explore less conventional distilleries. Benromach is one of those secondary distilleries that you might not spontaneously find in the shelves of your favorite liquor stores.
Unless you have had the opportunity to taste Benromach at a friend’s place, there is little chance that you would have spontaneously chosen to buy their bottle.
So I’m setting myself a double challenge: to taste a peated Benromach, which is even rarer.
Here is this 9-year-old Benromach 2003, which comes from a bourbon barrel and was peated for the occasion.
It’s actually a success, the drink is a mixture of smoky, even ashy peat and a bunch of orchard fruits. Between yellow lemons, white peaches, pears, and kiwi, it’s a real fruit salad. Mint enhances everything in the finish with a nice note of slightly bitter wood.
It’s well done, consistent and pleasant, even if you will regret a slight alcoholic imbalance and a slightly short finish.