english version below
DU RAFFINEMENT A TOUS LES ÉTAGES – Score: 8,5/10
Un peu d’appréhension en ouvrant ce Glendronach 2006 11 ans d’âge car jusqu’à présent, aucun ne m’a impressionné des masses. On prend donc ce fût #1979 avec peu d’espoir d’être gâté.
Le nez est sucré, rappelant le yaourt à la fraise, les fraises tagada, la cerise confite, la vanille. Mais bon, quasi tous les Glendronach single cask ont des nez formidables donc je ne me fie pas trop à cette excellente fragrance pour anticiper la qualité du palais (qui reste pour moi plus importante).
On prend donc quelques gouttes du bord des lèvre pour anticiper la brûlure éthylique (il titre tout de même à 57,2%) et… rien… ça ne chauffe pas. C’est même plutôt très agréablement onctueux. Un whisky qui me oint le palais d’une douceur fruitée. On démarre sur les fruits blancs (pêches, pomme granny smith,…) puis très vite on ressent la chaleur douce d’un cacao suisse, ensuite une bonne petite confiture de prunes pour finir sur une finale longue de café torréfié.
Enfin, un Glendronach Single Cask digne de ce nom et qui mérite son prix. Je recommande !
REFINEMENT ON ALL FLOORS – Score: 8.5 / 10
A bit of trepidation when opening this 11 year old Glendronach 2006 as, so far, none of them have impressed me much. So we take this #1979 barrel with little hope of being satisfied.
The nose is sweet, reminiscent of strawberry yogurt, tagada strawberries, candied cherries and vanilla. But hey, almost all Glendronach single casks have great noses so I don’t rely too much on this excellent fragrance to anticipate the quality of the palate (which remains for me more important).
I therefore take a sip to anticipate the ethylic burn (it still titrates at 57.2%) and… nothing… it does not heat up. It’s actually quite pleasantly smooth. A whisky that anoints my palate with fruity sweetness. We start with white fruits (peaches, Granny Smith apple, etc.) then very quickly we feel the soft warmth of Swiss cocoa, then a good little plum jam to finish with a long finish of roasted coffee.
Finally, a Glendronach Single Cask worthy of the name and which deserves its price. I recommend !
crédit photo: whiskybase.com
