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Glenglassaugh – Octaves

ON SENT LA PATTE DU MAITRE – Score: 7,5/10

english version below

Lors de notre dégustation spéciale “Billy Walker”, nous avons pris la peine de tester la distillerie Glenglassaugh qui, de l’avis même de Mr Walker, est son plus grand regret.

Non pas de l’avoir acquise, mais de ne pas avoir pu exploiter au maximum les possibilités offertes par cette maison.

Néanmoins, nous devons admettre que Billy Walker est autant modeste qu’il n’est doué pour la distillation vu la qualité des produits sous son patronage comparé aux versions antérieures à sa présence.

Ce Glenglassaugh est fort sympathique, bien équilibré, tout en douceur au démarrage avec ces notes de vanille bourbon, tournant lentement vers une légère tourbe poivrée permettant une transition vers l’amertume boisée caractéristique du sherry.

La finale -mi-longue – sera sur le chocolat au caramel et quelques notes d’amandes.

Un whisky honnête et sans prétention


WE CAN FEEL THE MASTER’S HAND – Score: 7.5/10

During our special “Billy Walker” tasting session, we took the time to test the Glenglassaugh distillery which, in Mr Walker’s own opinion, is his greatest regret.

Not for having acquired it, but for not having been able to make the most of the possibilities offered by this house.

Nevertheless, we must admit that Billy Walker is as modest as he is skilled for distillation given the quality of the products under his patronage compared to the versions prior to his presence.

This Glenglassaugh is very pleasant, well balanced, very soft at the start with these notes of bourbon vanilla, slowly turning towards a light peppery peat allowing a transition towards the woody bitterness characteristic of sherry.

The finish – mid-long – will be on caramel chocolate and some almond notes.

An honest and unpretentious whisky, indeed

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