UN PETIT DEJEUNER AIGRE-DOUX – 6,5/10
english version below
De passage chez l’un des membres du prestigieux Highlander’s whisky club, j’ai eu la joie de déguster quelques single malt dont ce Linkwood 1997 de 18 ans d’âge vieilli en fût de bourbon par Cooper’s Choice.
Titrant à 46 %, nul doute qu’il ait été réduit au passage, ce qui n’est pas plus mal, son équilibre en étant renforcé car je doute qu’il ait été plus agréable en bouche brut de fût.
Jusqu’à présent, la plupart des Linkwood que j’ai goûté m’ont apporté entière satisfaction. Sans être exceptionnel, ils ont toujours été un excellent rapport qualité/prix.
La vanille, classique des fûts de bourbons, est absente de ce breuvage, laissant plutôt le côté crémeux se manifester. Pour le reste, le boisé prend nettement l’ascendant, associé à de la paille sèche et quelques notes céréalières. Sans doute un fût de bourbon fort usé.
Cette version est sans doute la moins satisfaisante des 7 bouteilles que j’ai goûté jusqu’à présent, sans être mauvais pour autant.
A BITTER-SWEET BREAKFAST – 6.5 / 10
While visiting one of the members of the prestigious Highlander’s whisky club, I had the joy of tasting a few single malt including this 18 year old Linkwood 1997 aged in bourbon casks by Cooper’s Choice.
Containing 46%, there is no doubt that it was reduced in the process, which is not bad, its balance being strengthened because I doubt it was more pleasant on the palate if cask strength.
Most of the Linkwood’s I’ve tasted so far have been very satisfactory. Without being exceptional, they have always been excellent value for money.
Vanilla, a classic with bourbon cask, is absent from this beverage, instead letting the creamy side come through. For the rest, the woody note takes the clear advantage, associated with dry straw and some cereal notes. No doubt a very worn bourbon cask.
This version is arguably the least satisfying of the 7 bottles I have tasted so far, without being bad.
