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A PEINE MAJEUR ET DÉJÀ VIOLENT – Score: 5/10
Soirée entre amis pour une séance de dégustation. L’un d’entre eux nous ramène un Talisker 18 ans, ce qui nous promet de belles découvertes en perspective.
Talisker, tout le monde connaît : la distillerie de l’île de Skye a une jolie réputation qui la précède avec sa tourbe légère et fumée, son best-seller de 10 ans intemporel et son look & feel bleu océan.
Etant plutôt satisfait de l’entrée de gamme (le 10 ans est très acceptable, tout comme le Dark Storm), je me réjouis donc de pouvoir monter en gamme avec cette bouteille qui frôle les 100 euros en boutique.
Hélas, la déception est au rendez-vous pour cette version. Une présence éthylique envahissante, anesthésiante, laissant trop peu de place aux saveurs épicées et iodées. On perçoit une légère fumée boisée mais l’alcool efface ces belles notes et nous laisse en finale avec une bouche piquante.
Autant se rabattre sur la version de base voire les Distiller’s Edition moins chère et mieux équilibrées.
BARELY ADULT BUT ALREADY VIOLENT – Score: 5/10
Evening with friends for a tasting session. One of them brings us an 18-year-old Talisker, which promises some great discoveries to come.
Talisker everyone knows: The Isle of Skye Distillery has a pretty good reputation that precedes it with its light and smoky peat, its timeless 10-year bestseller and its ocean blue look & feel.
Being quite satisfied with the entry level (the 10 year old is very acceptable, as is the Dark Storm), I am therefore delighted to be able to go upmarket with this bottle which is close to 100 euros in stores.
Alas, the disappointment is at the rendezvous for this version. An overwhelming, numbing ethyl presence, leaving too little room for spicy and iodized flavors. We perceive a light woody smoke but the alcohol erases these beautiful notes and leaves us with a spicy ending on the finish.
You might as well fall back on the basic version or even the cheaper and better balanced Distiller’s Edition.
