UNE BELLE FRAICHEUR – Score: 7/10
english version below
Il est des soirs où l’on ne veut pas de whisky conventionnel. Où l’on en a assez des noms ronflants, des bouteilles mirifiques, des étiquettes plus aguichantes les unes que les autres, des finish exotiques.
Il est des soirs où l’on veut de la fantaisie, de la nostalgie, de l’authenticité. Et ce genre de soir, c’est CE soir. Ce soir où je vais ouvrir une bouteille d’un vieux blend des années 70, du temps où l’on ne traçait rien, où tous les whiskies était Rare, Vieux ou Spécial.
J’ai donc ouvert cette bouteille de “White River” afin d’effectuer un bond dans le temps et me rappeler les saveurs d’autrefois.
Alor oui, il est possible que je me fourvoie, que ce breuvage soit infect. Mais vu le prix (30€), je prends le risque.
Et grand bien m’en a pris. Ce jus est très bon. Il a une belle robe onctueuse, réchauffant la bouche sans l’agressée. Puis cette douce chaleur laisse place à une belle fraîcheur fruitées, sur les pommes vertes, la pêche blanche. Enfin, les céréales prennent le relais accompagnées de massepain.
La finale, mi-longue, est douce, mielleuse.
Une belle découverte qui confirme mon audace et mon intérêt pour ces vieilles bouteilles totalement négligées par nombre d’amateurs de whisky.
Comme quoi, pas besoin de payer des fortunes pour avoir du plaisir.
A NICE FRESHNESS – Score: 7/10
There are evenings when you don’t want conventional whisky. Evenings where we have had enough of high-sounding names, wonderful bottles, labels more alluring than the next, exotic finishes.
There are evenings when you want fantasy, nostalgia, authenticity. And that kind of evening is THIS evening. This evening when I am going to open a bottle of an old blend from the 70s, when there was no tracing, when all the whiskies were Rare, Old or Special.
So I opened this bottle of “White River” to take a leap in time and remember the flavors of yesteryear.
So yes, it is possible that I am going astray, that this beverage is foul. But considering the price (30 €), I take the chance.
And sure was I right to take it. This juice is jolly good. It has a beautiful creamy consistence, warming the mouth without being harsh. Then this gentle heat gives way to a beautiful fruity freshness, on green apples, white peaches. Finally, cereals take over together with marzipan.
The mid-long finish is smooth and honeyed.
A great discovery which confirms my daring and my interest in these old bottles totally neglected by many whisky lovers.
As a matter of fact, no need to pay a fortune to have pleasure.
