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LA VANILLE ET SON ECORCE – Score: 7/10
L’embouteilleur Gordon & MacPhail est le plus important et sans doute l’un des plus anciens de la planète whisky. Il est tellement puissant qu’il est devenu propriétaire de quelques disitilleries.
Ce soir, il s’agit d’un brut de fût ou plutôt de brut de fûts puisque c’est un mélange de trois fûts de Bruichladdich. Voyons ce que cela va donner après un vieillissement d’au moins 16 ans dans ces fûts de sherry de seconde main.
D’ailleurs, la question peut se poser : les fûts de sherry ont compté combien de remplissage avant leurs utilisations pour cet embouteillage ? Car la présence du sherry est quasi insignifiante. Mis à part l’amertume boisée, peu de notes spécifiques au sherry sont présentes.
On apprécie par contre la vanille et la fraîcheur agrume. Quelques notes d’amandes douces se font sentir également. Dommage pour cette amertume qui gâche un peu le plaisir.
VANILLA AND ITS BARK – Score: 7/10
Gordon & MacPhail is the largest and arguably one of the oldest bottler of the whisky planet. It is so powerful that he has become the owner of a few disitilleries.
Tonight it is a raw cask or rather raw caskS since it is a blend of three Bruichladdich barrels. Let’s see what it will taste like after aging at least 16 years in these second hand sherry casks.
Moreover, the question may arise: the sherry casks had how many filling before they were used for this bottling? Because the presence of sherry is almost insignificant. Aside from the woody bitterness, few specific sherry notes are present.
On the other hand, we appreciate the vanilla and the citrus freshness. Some notes of sweet almonds are also felt. Too bad for this bitterness which spoils a bit the pleasure.
