COCO NA CHANEL, BUBUN NA HABHAIN – Score: 8/10
english version below
Nous terminons cette série de Bunnahabhain sur cet embouteillage de chez Ian MacLeod et sa prestigieuse série “The Chieftain”s”.
Ce malt ayant vieilli durant 11 ans dans un fût de Sherry et réduit, pour les besoins de la cause, à 48% par le maître de chais, nous offre une belle dégustation finale.
En effet, sur cette série de 5 Bunnah, aucun ne sera sous les 8/10 ce qui est assez exceptionnel et démontre la qualité de cette distillerie souvent sous-estimée.
Cette version bénéficie d’une texture cireuse très ronde, agréable en bouche, légèrement poivrée et épicées sans en saturer les papilles.
Des notes de parfums florales vont persistées en bouche tandis que la finale fruitée se prolongera sur les pommes vertes.
Un bel équilibre, des notes variées et persistantes, une rondeur agréable… Que demander de plus ?
A découvrir prestement.
COCO NA CHANEL, BUBUN NA HABHAIN – Score: 8/10
We end this Bunnahabhain series with this bottling from Ian MacLeod and his prestigious “The Chieftain” s ”series.
This malt having aged for 11 years in a Sherry cask and reduced, for the needs of the cause, to 48% by the master blender, offers us a beautiful final tasting.
Indeed, on this series of 5 Bunnah, none will be under 8/10 which is quite exceptional and demonstrates the quality of this often underestimated distillery.
This version has a very round waxy texture, pleasant on the palate, slightly peppery and spicy without saturating the taste buds.
Notes of floral scents will persist in the mouth while the fruity finish will go on green apples.
A nice balance, varied and persistent notes, a pleasant roundness… What more could you ask for?
To discover quickly.
