UN PETIT-DEJEUNER COMPLET – Score: 7,5/10
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Après ce petit détour non concluant par la maison Glen Scotia, je retourne vers Springbank et sa marque Hazelburn dont le whisky est issu d’une triple distillation (à l’instar des whiskies irlandais ou de Lowlands).
Nous sommes sur une entrée de gamme avec le dix ans, sachant que Hazelburn est plutôt réputé pour ses éditions limitées de finishs en fûts de vins.
Une réduction à 46% et aucune indication sur la bouteille des types de vieillissements, nous sommes sur un savant brassage de fûts que seuls les maîtres de chais de chez Springbank connaissent.
Les saveurs sont riches et abondantes, passant de l’onctuosité des fruits confis à la gourmandise des céréales et des noisettes. La cire est également présente, enrobant le raisin blanc et accompagnant lentement la finale vers un poivre boisé.
C’est vraiment bien fait pour un prix tout à fait abordable vu les temps qui court (on tourne dans les 70€)
A découvrir donc si vous êtes amateurs de ce genre de profil.
A COMPLETE BREAKFAST – Score: 7.5/10
After this inconclusive little detour to Glen Scotia, I return to Springbank and its Hazelburn brand, whose whisky comes from a triple distillation (like Irish or Lowlands whiskies).
We are on an entry level with the ten year old, knowing that Hazelburn is rather famous for its limited editions of finishes in wine barrels.
A 46% reduction and no indication on the bottle of the types of aging, we are on a skilful blending of barrels that only the master blenders at Springbank know.
The flavors are rich and abundant, ranging from the smoothness of candied fruit to the delicacy of cereals and hazelnuts. The wax is also present, coating the white grapes and slowly accompanying the finish towards a woody pepper.
It’s really well done for a very affordable price given the times that are running (we’re shooting around 70€)
To discover therefore if you are amateurs of this kind of profile.
