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Kavalan Solist Manzanilla – cask #MA110223015A

DU DEPOT DE SHERRY – Score: 6,5/10

Nous poursuivons sur notre lancée en nous envolant très loin vers Taïwan et la distillerie vedette de cette île, Kavalan.

La série “Solist” est consacrée aux single casks et celui-ci est un fût de Sherry Manzanilla. Un whisky qui revêtait un moment particulier pour certains membres de notre club.

La dégustation de ce malt titrant à 57,8% laisse plutôt songeur car d’entrée de jeu, l’alcool vous rappelle à son bon souvenir avec des notes mentholées. il ne vous laissera qu’un court répit lors de la déglutition où se faufileront quelques notes fruitières (oranges cuites, cerises noires) laissant rapidement la place à une seconde vague éthylique poivrée accompagnant la finale sur le chocolat noir, la marmite, le dépôt de vin.

L’équilibre éthylique n’est pas au rendez-vous et le sherry est bien trop puissant pour donner une saveur agréable au produit.


REMNANTS OF SHERRY – Score: 6.5 / 10

We continue our momentum by flying very far towards Taiwan and the star distillery of this island, Kavalan.

The “Solist” series is dedicated to single casks and this one is a Sherry Manzanilla cask. A whisky that had a special moment for some members of our club.

Tasting this 57.8% malt leaves you rather thoughtful because from the outset, the alcohol reminds you of its fond memories with minty notes. it will only leave you a short respite during the swallowing where some fruity notes will slip through (cooked oranges, black cherries) quickly giving way to a second peppery ethylic wave accompanying the finish on dark chocolate, marmite, the remnant of wine.

The ethyl balance is not there and the sherry is far too strong to impart a pleasant flavor to the product.

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