UN PIQUE-NIQUE AU LITTORAL – Note : 9/10
Il est fort déplorable de constater que la frénésie suscitée par le précieux nectar qu’est le whisky pousse les distilleries à accroître leurs productions au détriment de la qualité. Hélas, Laphroaig ne saurait échapper à cette funeste tendance, et l’actuelle mouture de dix ans n’est plus que l’ombre fugace de l’élixir qui conféra à Laphroaig sa renommée éclatante.
Toutefois, afin de nous consoler, Laphroaig a créé une série de Cairdeas, gardienne fidèle de l’âme et de l’essence même de la distillerie.
Et que dire de ce Triple Wood, tout simplement éblouissant, qui nous réconcilie partiellement avec les arcanes de la distillerie (bien que son prix s’élève au-delà des sommets) ? Quel délice pour nos palais avertis.
Un élixir de saumon fumé se pare des herbes de Provence, des épices exquises, des volutes de fumée, du bois crépitant et de cette tourbe médicinale, le tout enveloppé d’une texture onctueuse et gourmande. La fraîcheur de la brume écossaise achève notre être, nous transportant d’un coup sur les falaises d’Islay, pour un repas champêtre en bord de mer.
Notre appétence pour cet élixir est sans limite…
A LITTORAL SOIREE – Rating: 9/10
One laments the unfortunate trend where the fervor for the exquisite elixir known as whisky compels distilleries to prioritize quantity over quality. Regrettably, Laphroaig has not escaped this paradigm, as the present iteration of its 10-year-old expression pales in comparison to the former bottle that bestowed upon Laphroaig its illustrious reputation.
However, to assuage our collective disappointment, Laphroaig has crafted a remarkable Cairdeas series that preserves the very essence and character of the distillery.
And let us now turn our attention to the remarkable Triple Wood, an offering that not only partially reconciles us with the distillery (albeit at a markedly higher price point) but also tantalizes our discerning palates. It is a symphony of flavors—a concoction of smoked salmon infused with the aromatic essence of Provencal herbs, delicate spices, wisps of smoke, smoldering wood, and the medicinal allure of peat—all embraced within an unctuously indulgent texture. The invigorating breath of Scottish sea spray completes the sensory journey, whisking us away to the precipitous cliffs of Islay for an idyllic seaside repast.
Our hearts cry out for an encore…
