WHISKY DE NOEL – Score: 7/10
english version below
Après un déménagement éreintant permettant d’avoir des locaux plus adaptés à nos séances de dégustations collectives, je pense avoir bien mérité un dram de détente.
Mon choix se tourne vers ce BenRiach 15 ans d’âge vieilli en fût de Sauternes.
Ayant déjà exploré quelques saveurs différentes chez BenRiach (notamment les fûts de Madeire ou de Rum) m’ayant laissé des souvenirs partagés (le bon et le moins bon), je tente cette troisième expérience dans un fût de vin doux.
En bouche, pas de doute, c’est bien de la douceur qui nous attend, avec une belle texture huileuse, enveloppant le palais.
Les notes d’amandes et de massepain se chevauchent en début de palais pour lentement laisser les épices se manifester, enrobées de cire mielleuse. La finale, mi-longue, sera légèrement boisée et aigre-douce.
Un whisky sans grande fantaisie, agréable mais sans plus.
CHRISTMAS WHISKY – Score: 7/10
After a grueling move to have more suitable premises for our collective tasting sessions, I think I have well deserved a dram of relaxation.
My choice is this 15-year-old BenRiach finished in Sauternes barrels.
Having already explored a few different flavors at BenRiach (notably the Madeira or Rum casks) having left me with shared memories (the good and the not so good), I am trying this third experience in a cask of sweet wine.
In the mouth, no doubt, it is indeed sweetness that awaits us, with a beautiful oily texture, enveloping the palate.
The notes of almonds and marzipan overlap at the start of the palate to slowly let the spices manifest themselves, coated in honeyed wax. The finish, mid-long, will be slightly woody and sweet and sour.
A whisky without much fantasy, pleasant but nothing else.