Bowmore 2002 14 years – cask #2

Bowmore 2002 14 years – cask #2

LA MONTAGE ACCOUCHE D’UNE SOURIS – Score: 6/10

Murray McDavid, embouteiller prolifique et coloré, nous propose ce Bowmore 2002 vieilli durant 14 ans en fût de chêne et fini en fût de vin rouge du Château Haut-Brion.

Autant dire que ces deux noms ronflant des amateurs de bons vins et spiritueux ne peut faire que saliver.

Dégustation de ce Bowmore dans une foire au whisky à Bruxelles, ma curiosité et mes attentes furent plutôt douchées par la platitude de ce whisky.

Je m’attendais à un mariage intéressant entre une tourbe iodée et un tanin puissant. Las, l’iode est bien présente tout comme l’onctuosité huileuse d’un Bowmore mais rapidement, le côté vineux apparaît mais sans y apporter le plaisir attendu. L’impression d’avoir en bouche le dépôt plus que le vin en lui-même. Les fruits rouges apparaissent fugacement pour se terminer sur une finale (très courte), de chocolat noir.

Décidément, j’ai du mal avec les finish en fût de vin, j’attend le graal dans cette catégorie.

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