VERGER EUROPEEN – Score: 8,5/10
english version below
Ce soir, c’est un Bunnah venant tout droit de la distillerie que j’aurai la chance de goûter. Après une longue série d’embouteilleurs indépendants (dont la sélection fut, je l’admet, fort judicieuse), s’offre à moi cette version limitée vieillie en fût de Brandy d’un Bunnah de 12 ans titrant à 55,3%
Ce n’est pas un finish courant que celui en fût de Brandy ou de Cognac et cela mérite donc une attention particulière de notre part.
En bouche, la texture est extrêmement plaisante, on y décèle une onctuosité cireuse tapissant allègrement le palais.
Puis vient le fruité du verger avec des notes de poires conférences, de marmelade d’orange le tout enveloppé dans une tourbe délicate.
La finale est persistante, sur les notes d’oranges amères et un brin de fumée.
Décidément, une belle série de Bunnah jusqu’à présent.
EUROPEAN ORCHARD – Score: 8.5 / 10
Tonight, I’ll have the chance to taste a Bunnah straight from the distillery. After a long series of independent bottlers (whose selection was, I admit, very judicious), comes to me this limited version aged in barrel brandy from a 12-year-old Bunnah grading at 55.3%
It is not a common finish that the one in Brandy or Cognac casks and therefore deserves special attention from us.
On the palate, the texture is extremely pleasant, with a waxy smoothness that happily covers the palate.
Then comes the fruitiness of the orchard with notes of conference pears and orange marmalade all wrapped in a delicate peat moss.
The finish is persistent, on bitter orange notes and a hint of smoke.
Definitely a great streak of Bunnah so far.
