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UN BON DEBUT – Score: 4,5/10

english version below

Corsair est une jeune distillerie fondée en 2008 à Nashville, Tennessee, un état accueillant une autre distillerie bien plus célèbre que je ne nommerai pas ici mais que tout le monde aura reconnu.

Le Triple Smoke sera la version de chez Corsair que j’ai goûté dans la série des whiskeys américains.

Je dois dire que comparé aux trois précédents, celui-ci est sans doute le plus prometteur. Tout d’abord, c’est un véritable single malt, composé d’orge malté uniquement.

Ensuite, au niveau saveur, on y retrouve le bois, le chocolat noir, les fruits des bois (mûres) et le poivré d’un sherry cask. La finale est longue, sur l’amertume et la paraffine. La tourbe, par contre, n’est pas ultra-prononcée.

Un whiskey peu équilibré, des notes gustatives chaotiques et peu harmonieuses mais une vraie marge de progression pour cette distillerie.

A voir ce que nous réserve les prochaines productions.

A GOOD START – Score: 4.5 / 10

Corsair is a young distillery founded in 2008 in Nashville, Tennessee, a state home to another much more famous distillery that I won’t name here but that everyone will have recognized.

The Triple Smoke will be the Corsair version I tasted in the American whiskey series.

I must say that compared to the previous three, this one is arguably the most promising. First of all, it’s a real single malt, made from only malted barley.

Then, in terms of flavor, we find wood, dark chocolate, forest fruits (blackberries) and the pepper of a sherry cask. The finish is long, on bitterness and paraffin. Peat, on the other hand, is not overly pronounced.

An unbalanced whiskey, chaotic and not very harmonious taste notes but a real room for improvement for this distillery.

Let’s see what the next productions have in store for us.