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CONFISERIE AMERE – Score: 7/10
Petit passage par la distillerie GlenAllachie reprise par le célèbre Master Blender Billy Walker suite à la vente de son groupe BenRiach, Glendronach et Glenglassaugh.
On s’attend donc à retrouver la folie que l’on a connu chez BenRiach et l’on ne sera pas déçu. Déjà, le finish en Marsala rappelle les grandes heures de BenRiach et ses multiples finish plus invraisemblables les uns que les autres.
La bouche démarre sur des notes très sucrées. Cela me rappelle les babelutes de mon enfance, sur la côte belge. On transit lentement vers le fruit rouge, la fraise, les roses puis l’on bascule vers la finale qui nous réserve des notes (trop) poivrées et nous laisse sur de l’amertume.
La finale terni un peu le tout mais l’on sent que la marge de progression est importante pour GlenAllachie et j’ai hâte de savourer les futures embouteillages.
BITTER CANDY- Score: 7/10
Small visit to the GlenAllachie distillery taken over by the famous Master Blender Billy Walker following the sale of his group BenRiach, Glendronach and Glenglassaugh.
So we expect to rediscover the madness we experienced with BenRiach and we will not be disappointed. Already, the finish in Marsala recalls the great hours of BenRiach and his multiple finishes, each more incredible than the other.
The palate starts with very sweet notes. It reminds me of the butter candies of my childhood, on the Belgian coast. We move slowly towards red fruit, strawberries, roses then we switch to the finish which reserves us (too) peppery notes and leaves us with bitterness.
The finish tarnished the whole thing a bit but you can feel that there is a lot of room for improvement for GlenAllachie and I can’t wait to savor the future bottles.
