TROP DE FUTS TUE LES FUTS – Score: 6/10
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Nous poursuivons cette longue série de Kilchoman avec ce deuxième Small batch destiné au marché belge.
Celui-ci, comme le précédent, est un mélange à majorité fût de bourbon (70%) et de sherry (PX 25% et Oloroso 5%) ayant pour objectif de réduire un tant soit peu le côté vanillé et lui ajouter une touche de douceur fruitée et de caractère boisé.
Hélas, le résultat n’est pas à la hauteur des espérance. Bien entendu, la patte Kilchoman est toujours présente (fumée, cendre) mais fortement atténuée par des notes moins familières de melon ou de gingembre.
La finale est douce-amère donnant à cet opus une saveur finalement mitigée sans grand intérêt.
TOO MANY BARRELS KILLS THE BARRELS – Score: 6/10
We continue this long series of Kilchoman with this second Small batch intended for the Belgian market.
This one, like the previous one, is a blend of mostly bourbon barrels (70%) and sherry (PX 25% and Oloroso 5%) with the aim of reducing the vanilla side a little and adding a touch of fruity sweetness and woody character.
Unfortunately, the result did not live up to expectations. Of course, the Kilchoman touch is still present (smoke, ash) but strongly attenuated by less familiar notes of melon or ginger.
The finish is bittersweet giving this opus an ultimately mixed flavor without much interest.