MACABANAL – Score: 5,5/10
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Soirée viande ce soir dans un restaurant que je vous recommande si vous êtes de passage à Bruxelles, Le Colonel qui est sans doute LE meilleur restaurant de viande de boeuf de la ville.
Il y a en fait, deux implantations, l’une à Ixelles et la deuxième à Uccle. C’est à cette dernière où je me suis rendu. Après avoir dégusté un fameux Wagyu, je me devais de finir sur une note équivalente.
J’ai donc jeté mon dévolu sur ce Macallan Rare Cask 2022 qui était la seule bouteille intéressante dans le bar en terme de whisky.
Hélas, ce Macallan n’a nullement pû approcher le niveau de plaisir que m’avait procurer le Wagyu. En effet, ses saveurs sont mièvres, d’une banalité crasse, totalement passe-partout. On se ballade de fruits confits au miel industriel, le tout saupoudré de camphre.
A l’aveugle, je suis quasi certain qu’on pourrait le confondre avec un Sherry Cask 12 ans.
MACABANAL – Score: 5.5/10
Meat evening tonight in a restaurant that I recommend if you are passing through Brussels, Le Colonel, which is undoubtedly THE best beef restaurant in the city.
There are actually two locations, one in Ixelles and the second in Uccle. This is where I went. After having tasted a famous Wagyu, I had to finish on an equivalent note.
So I set my sights on this Macallan Rare Cask 2022 which was the only interesting bottle in the bar in terms of whisky.
Alas, this Macallan could not approach the level of pleasure that the Wagyu gave me. Indeed, its flavors are cutesy, crassly banal, totally all-purpose. We stroll through candied fruits with industrial honey, all sprinkled with camphor.
Blind tasted, I’m pretty sure it could be mistaken for a 12-year-old Sherry Cask.
