LA FRAICHEUR DES WHISKIES D’ANTAN – Score: 8,5/10
english version below
Parce qu’il faut bien que toute bonne chose ait une fin, ma soirée dans ce temple qu’est le Golden Promise à Paris vient à son terme.
Après des monuments tels qu’un Macallan, un Laphroaig ou encore un Karuizawa, je ne pouvais partir sans tenter une expérience toute aussi intéressante que celle de goûter un vieil Ardbeg 10 ans.
Cet Ardbeg date des années septante, bien avant le rachat par la maison LVMH.
Une bouteille transparente peu familière contrastant avec les actuelles bouteilles vertes, laisse percevoir la couleur jaune paille de ce breuvage.
Le moins que l’on puisse dire c’est que c’est riche… très riche même. Beaucoup moins puissant que l’actuel en terme de tourbe et d’épice. La texture est huileuse, cireuse même.
C’est un whisky délicat, iodé, vanillé. Le miel et la paraffine sont également présent avec une tourbe subtile nous accompagnant sur une finale moins longue qu’espérée et qui justifie cette note moins haute que l’on aurait aimé.
Un whisky de légende qui gagne à être goûté en paralèlle de la version actuelle pour bien percevoir l’évolution.
THE FRESHNESS OF THE GOOD OL’ WHISKIES – Score: 8.5/10
Because all good things must come to an end, my evening in this temple that is the Golden Promise in Paris is coming to an end.
After monuments such as a Macallan, a Laphroaig or even a Karuizawa, I could not leave without trying an experience just as interesting as that of tasting an old Ardbeg 10 years old.
This Ardbeg dates from the 1970s, well before the takeover by LVMH.
An unfamiliar transparent bottle contrasting with the current green bottles, reveals the straw yellow color of this beverage.
The least we can say is that it’s rich… even very rich. Much less powerful than the current one in terms of peat and spice. The texture is oily, waxy even.
It is a delicate, iodized, vanilla whisky. Honey and paraffin are also present with a subtle peat accompanying us on a shorter finish than expected and which justifies this lower note that we would have prefered.
A legendary whisky that deserves to be tasted in parallel with the current version to fully perceive the evolution.
