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Octomore 07.2

UNE MINE DE CHARBON SALE – Score: 4/10

english version below

Toujours dans la série Bruichladdich, je demande l’hyper tourbé Octomore.

Plus précisément, la version 07.2 de chez Octomore (208 PPM) vieilli 5 ans durant dans des fûts de chêne américain et fini en fût de vin rouge (Syrrah).

La série .2 est principalement dédiée au marché des duty free et c’est donc par ce biais que j’ai eu l’occasion d’acheter cette bouteille pour découvrir ce fameux Octomore.

La dégustation se fait tranquillement après un bon repas et j’espère donc avoir un excellent digestif.

La tourbe assomme d’entrée de jeu le palais et anesthésie totalement la langue pendant près de 10 secondes…. pour n’être réveillé que par l’aigreur du syrrah qui se sent très (trop) fort. La finale étant interminable, on le subit d’autant plus longtemps.

Cette note est évidemment subjective d’autant que je ne suis pas fan du cépage Syrrah.


A DIRTY COAL MINE – Score: 4/10

Still in the Bruichladdich series, I call the hyper peaty Octomore.

More precisely, version 07.2 from Octomore (208 PPM) aged for 5 years in American oak barrels and finished in red wine barrels (Syrrah).

The .2 series is mainly dedicated to the duty free market and it is through it that I had the opportunity to buy this bottle to discover this famous Octomore.

The tasting is done quietly after a good meal and so I hope to have an excellent digestif.

The peat immediately stuns the palate and completely numbs the tongue for almost 10 seconds…. only to be awakened by the sourness of the syrrah which feels very (too) strong. The final being interminable, we endure it all the way long.

This rating is obviously subjective as I am not a fan of the Syrrah grape.

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